Los productos agroalimentarios salmantinos participaron en  la 1ª edición del contreso San Sebastián Gastronómica, que se celebró del 23 al 25 de noviembre de 2009 en el stand   institucional de la Diputación Provincial y la Cámara Agraria de Salamanca.

         El certamen contó con la visita de casi 10.000 profesionales acreditados que han pasado por el Kursaal entre el lunes y el miércoles y que consiguió reunir a  un total de 68 estrellas Michelin,  35 cocineros japoneses y a los  seis mejores chefs vascos, Hilario Arbelaitz, Karlos  Arguiñano, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Andoni Luis Aduriz y Pedro Subijana, por primera vez juntos como Comité Técnico, y por primera vez cocinando unidos, para la cena histórica de bienvenida.

         Este congreso tuvo una gran repercusión en la prensa nacional e internacional, se acreditaron, contó con cerca de 400 periodistas acreditados, de los que un 25 por ciento eran extranjeros y grandes figuras del periodismo gastronómico mundial.

         A lo largo de los dos primeros en el stand de Salamanca-Cámara Agraria se ofrecieron degustaciones permanentes de los distintos productos expuestos, coordinadas y preparadas por el cocinero contratado a tal fin, las cuales fueron todo un éxito, y supusieron un reclamo importante para el stand.

         Con motivo de la inauguración se desplazaron a San Sebastián la Diputada del Área de Agricultura de Salamanca y el Presidente de la Cámara Agraria de Salamanca.

         Los productos de Salamanca formaron parte del stand institucional, donde estuvieron presentes  las cuatro denominaciones calidad, Lenteja de la Armuña, Jamón Guijuelo, Carne Morucha de Salamanca y  Vinos Arribes de Salamanca; las siete  marcas de garantía de la provincia, Garbanzo de Pedrosillo,  Hornazo de Salamanca, Queso Arribes de Salamanca, Ternera Charra, Ibéricos Salamanca, Farinato de Ciudad Rodrigo y Cereza Sierra de Francia; los productos de las cooperativas,  Reina Kilama,  Lácteos Savicol  y CRAPE, y los artesanos alimentarios de Salamanca.